Perennes y hierbas ornamentales

Conservar duraznos - explicados paso a paso

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Los duraznos recién cosechados siempre saben mejor. También puede guardar el sabor para el invierno. Por ejemplo, enlatando los duraznos.

La preservación de los duraznos es un juego de niños Los duraznos son uno de los tipos de fruta más populares, porque por un lado saben muy bien y, por otro lado, también se pueden cultivar en el jardín de la casa. Desafortunadamente, una vez que se han cosechado, no durarán mucho. Especialmente cuando tienen moretones, rápidamente se vuelven marrones y comienzan a pudrirse. Entonces es bueno saber cómo preservar la fruta. Una posibilidad sería, p. enlatado. Para hacer esto, los duraznos deben ser perfectos al comprar, es decir, no tienen puntos de presión. Luego, los duraznos se pueden remojar y conservar durante mucho tiempo.

Por supuesto, también puedes evocar otras delicias de las frutas. Por ejemplo, sorbete de durazno o batidos de durazno. Sin embargo, debes consumirlos de inmediato. Por otro lado, has enlatado algunas de las deliciosas frutas durante más tiempo.

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Ingredientes:

  • 8 duraznos frescos
  • 2 a 3 litros de agua
  • 400 g de azúcar
  • 2 paquetes de azúcar de vainilla
  • un poco de sal
  • clavos
  • Tarros de albañil con cierre

Preparación:

En primer lugar, debes lavar y pelar la fruta con cuidado. Puede hacerlo más fácil rascando el tazón en forma transversal y luego vertiendo agua caliente sobre los duraznos. Si luego los enfría en frío, la cáscara se puede quitar fácilmente. Luego cortar por la mitad y quitar las piedras.

2 Para poder conservar los duraznos, necesitas un líquido apropiado. Para hacer esto, hierva el agua y luego agregue la pizca de sal, azúcar y azúcar de vainilla. Luego retire la olla de la placa y espere hasta que el azúcar se haya disuelto por completo en el agua.

3Ahora distribuya las mitades de durazno de manera uniforme sobre los frascos de conserva y agregue un diente cada uno. Luego vierta el líquido caliente para que la fruta esté completamente cubierta con él. Ahora limpie el borde de los tarros de cristal con un paño limpio y ciérrelos inmediatamente.

4Después de colocar los duraznos en la infusión, aún debe hervirlos. Puedes hacer esto en la olla o en el horno. Simplemente coloque los vasos llenos en la olla y agregue agua. El agua debe ser lo suficientemente alta como para sellar con el líquido en los tarros de cristal. Luego debes cocinar los duraznos a una temperatura de 75 grados durante unos 30 minutos.

También puedes cocinar los duraznos en el horno. Llena una bandeja para hornear de aproximadamente 2 cm de alto con agua y luego coloca los vasos sobre ella. Asegúrese de que no se toquen entre sí. Luego deslice la bandeja en la barra inferior del horno y caliéntela a 175 ° C. Entonces vigila las gafas. Tan pronto como las burbujas de aire se elevan, debe apagar el horno. Los frascos deben permanecer en el horno cerrado durante 30 minutos.

5Ahora saque los vasos del horno, déles la vuelta y déjelos reposar durante al menos dos horas. Una vez que las frutas se hayan enfriado, solo necesita almacenarlas en un lugar fresco y oscuro. De esta manera, se pueden almacenar y disfrutar durante varios meses.

Vídeo: Cómo hacer y envasar FRUTA EN ALMÍBAR. #TonioCocina (Agosto 2020).

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